Prepara un cóctel de camarones peruano fresco y cremoso con mayonesa y kétchup Luren, palta y un toque de pisco que realza su sabor.

El Cóctel de Camarones Peruano es una entrada fresca y cremosa que tiene una receta con un toque de peruanidad que lo hace único.  

Si bien es para ocasiones especiales, vale la pena darse un gusto ya que la mano de nuestros cocineros y los ingredientes de gran calidad que usan en su preparación, lo realzan y elevan a un nivel muy propio de nuestra exquisita gastronomía.  

Aquí la receta tradicional para 4 personas: 

Ingredientes 

• 500 gramos de colas de camarón (o langostinos) peladas y desvenadas 

• 1 taza de mayonesa Luren 

• 1 1/2 taza de kétchup Luren 

• 1 cucharadita de salsa inglesa  

• 2 cucharadas de jugo de naranja 

• 2 paltas maduras en cubos 

• 1 cucharada de pisco peruano (si bien es opcional es donde se siente la peruanidad que ayuda a destacar el sabor) 

• 1 huevo sancochado, cortado en cuartos (para decorar) 

• Hojas de lechuga (para la base) 

• Sal y pimienta al gusto  

Preparación 

1. Hierve agua con un poco de sal. Agrega los camarones y cocínalos por apenas 2 a 3 minutos hasta que tomen un color rosado. Retíralos y sumérgelos en agua con hielo para cortar la cocción. Escúrrelos y resérvalos.  

2. En un tazón, mezcla la mayonesa Luren, el kétchup Luren, la salsa inglesa, el jugo de naranja y el pisco. Salpimienta al gusto.  

3. En un recipiente, mezcla suavemente los camarones cocidos con la mitad de la salsa rosada y los cubos de palta.  

4. Coloca una hoja de lechuga en el fondo de copas anchas  

5. Rellena con la mezcla de camarones y palta. Cubre con el resto de la salsa rosada y decora encima con los cuartos de huevo duro y un camarón entero.  

6. Sirve frío, acompañado de galletas de soda o tostadas 

#Contenido patrocinado por Multifoods